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保羅·博古斯酒店與廚藝學院

國家/地區(qū): 法國

建校時間: 0

學校性質(zhì):

官方網(wǎng)站: www.institutpaulbocuse.com

院校介紹

保羅·博古斯酒店與廚藝學院創(chuàng)立于1990年,時任名譽校長為被譽為“法國美食之父”的米其林三星主廚保羅·博古斯。目前學校設(shè)有本科、碩士和博士三個階段的文憑,開設(shè)專業(yè)有國際酒店餐飲管理、廚藝創(chuàng)新管理。保羅·博古斯酒店與廚藝學院集傳統(tǒng)、現(xiàn)代、創(chuàng)新與研究于一身,并不斷追求卓越,學校以傳播技術(shù)知識和管理技能為使命,力將學生培養(yǎng)為酒店管理和廚師行業(yè)的世界頂級人員。保羅·博古斯酒店與廚藝學院實行開放包容的政策,教師與學員的多元化、國際化是學校的一大特色,不同文化在校園間的碰撞能夠有利提升學員的個人素質(zhì),擴大國際化視野。此外,學校與美國特拉華大學簽有交換協(xié)議,在上海設(shè)有一家學校餐廳。

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